เชื้อเพลิงที่ใช้กับหม้ออุ่นอาหาร (CHAFING DISH FUEL)

โรงแรมใช้เชื้อเพลิงอุ่นอาหารเพื่อทำให้อาหารในงานจัดเลี้ยงและอาหารร้อนอุ่นอยู่เสมอ จากการออกแบบ เชื้อเพลิงนี้ทำให้เกิดเปลวไฟในที่โล่ง จึงต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง เมื่อต้องทำงานที่ต้องใช้เชื้อเพลิงประเภทนี้ เราจึงจำเป็นต้องรู้พื้นฐานบางประการเกี่ยวกับ "สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ:

♦ เมื่อนำฝาออกจากกระป๋อง ให้ใช้วัตถุทื่ไม่คม; ห้ามใช้วัตถุที่มีความคม วิธีนี้จะช่วย ป้องกันไม่ให้คุณเจาะกระป๋องจนเป็นรู ซึ่งอาจทำให้น้ามันเชื้อเพลิงเกิดการรั่วไหลและทาให้ไฟกระจายออกไปข้างนอกกระป๋อง

♦ หลังจากเอาฝาออก ให้นาเอาเจลส่วนเกินออกจากฝาปิด วิธีนี้จะช่วยลดโอกาสที่ไฟจะติดบนฝา เมื่อคุณต้องการวางฝาบนไฟเพื่อจะดับไฟที่กระป๋อง

♦ ให้วางเครื่องดับเพลิงแบบพกพาภายในระยะ 25 ฟุต ของกระป๋องเชื้อเพลิงอุ่นอาหารที่กำลังจุดไฟอยู่

♦ ให้ล้างมือของคุณหลังจากที่เปิดกระป๋อง แต่ต้องก่อนที่จะพยายามจุดไฟน้ามันเชื้อเพลิง วิธีนี้จะช่วยป้องกันคุณ จากการติดไฟโดยไม่คาดคิดหากบางส่วนของเชื้อเพลิงติดอยู่บนมือของคุณ

♦ เพื่อลดแนวโน้มในการถูกไฟลวกในขณะที่ใช้เชื้อเพลิงอุ่นอาหาร ให้วางกระป๋องเชื้อเพลิงด้านล่างเตาอุ่นอาหารก่อนที่จะจุดไฟ ควรใช้ไม้ขีดที่มีก้านยาวหรือไฟแช็คที่มีก๊าซบิวเทนในการจุดไฟที่กระป๋อง และเก็บกระดาษเช็ดปาก ผ้าที่หลุดลุ่ย เศษผม และวัสดุอื่น ๆ ที่ติดไฟได้ให้อยู่ในระยะที่ปลอดภัย ห่างจากเปลวไฟ

♦ ห้ามใช้กระป๋องที่จุดไฟแล้วไปจุดไฟที่กระป๋องอื่น

♦ ห้ามถือประป๋องที่จุดไฟแล้ว

♦ ห้ามถือหม้ออุ่นอาหารที่มีเชื้อเพลิงติดไฟอุ่นอยู่ด้านล่าง

♦ ห้ามดับไฟโดยการเป่าเปลวไฟและห้ามใช้มือของคุณดับเปลวไฟ ให้ดับเปลวไฟโดยใช้ฝากระป๋อง

♦ เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟลวกจากกระป๋อง ห้ามสัมผัสกระป๋องเชื้อเพลิงก่อนที่จะเย็นและปล่อยให้กระป๋องเย็นลงก่อนที่จะสัมผัสหรือเคลื่อนย้าย

♦ เพื่อลดการเกิดไฟไหม้ขณะที่เก็บน้ามันเชื้อเพลิงสาหรับอุ่นอาหาร ให้เก็บเชื้อเพลิงดังกล่าวในตู้ทนไฟ

♦ ห้ามทิ้งกระป๋องเชื้อเพลิงอุ่นอาหารในถังขยะ ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าฝาปิดเรียบร้อยและเย็นสนิทก่อนที่จะทิ้ง